在普洱茶这一行内，评价一个茶商讲不讲“良心”，很大程度上就要看其产品用料“真不真”。这个“真”说的就是原料能否做到货真价实，所谓百元茶用“十元料”，千元茶用“百元料”，说的就是价格在百元左右的普洱茶，其用料得是几十元一公斤的毛茶，那些价格在千元左右的普洱茶，其用料得用几百元一公斤的毛茶。低于这个标准就是坑，高于这个标准那就是真良心。看一款茶到底有没有猫腻以及猫腻有多大，其实单看原料与成品的价格也未必都对。

  

就当前普洱茶的价格体系而言，大致遵循两大原则，一种是名气原则，另一种是品质原则。两者之间有交集，但并不完全重合。所谓名气原则就是说名山古寨的毛茶价格最贵，周边次之，非知名产区基本都处于垫底位置。到了产品上面，看一款名山古寨茶是否货真价值，一是要看有没有用到包装标明产区的原料，如果有那就要看用了多少。而对于遵从品质原则的产品来说，其口感以及后期陈化价值能否对得起它的零售价，如果千元茶喝出了百元口感，那显然就是有猫腻了。

做茶的人都知道，因为气候天气的因素，每年名山古寨的毛茶质量未必是对应茶区中最优秀的存在，有时候周边产区的毛茶在质量上反倒是更好。于是经常会出现这样的情形，由周边产区的毛茶所生产的产品在质量上比核心产区要好，但价格还比核心产区的产品要便宜。你能说核心产区的产品有猫腻吗？同样如果周边产区的产品卖得跟核心产区一样贵，你能说这样的产品有猫腻吗？

  

因为普洱茶毛茶的价格与品质无法做到严格对应，到了产品上面也就很难用原料价格占几成来判断产品到底有没有猫腻。但有一件事还是要牢记：既然是名山古寨茶，那就必须要用名山古寨料，非名山卖高价想要茶客买账，关键是品质能不能令茶客满意。

文：天火