大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于2015普洱茶的问题,于是小编就整理了2个相关介绍2015普洱茶的解答,让我们一起看看吧。
2015的普洱茶饼还能喝吗?
2015年的普洱茶饼能喝。普洱茶的最佳保质期只有10年左右,‘越陈越香’这个概念只在保质期内适用。如果储存不当,最佳保质期会相应缩短。
与龙井、毛尖、碧螺春等新茶更受追捧不同,普洱茶素有“做新茶,喝旧茶”的传统,被认为越陈越香。但从食品安全角度看,普洱茶并非越陈越好。
普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成,茶性较烈,汤色绿黄清亮,有强烈的苦涩味。
如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年,发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应,产生大量的有益菌群,多酚慢慢氧化掉了,茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加,它才开始变得陈香、醇厚。
普洱熟茶比生茶多了一项渥、堆工艺,利用人工快速发酵使茶性趋向温和,汤色红浓明亮,口感醇厚回甘。
普洱茶冲泡
大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用,容易沉积茶粉和尘埃,冲泡前要洗茶,即把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中,倒入100℃的开水,10~20秒钟后把水倒掉,这样不仅滤去了茶叶的杂质,还能使后续泡出的茶汤更加香醇。
冲泡时也要用开水,茶叶和水的比例为1∶30,普洱生茶耐泡,可以连续泡10次左右,熟茶次数少些,具体情况与泡茶的量、出汤时间有关。
普洱茶多为压紧型,第二泡时茶叶往往没有完全展开,所以精华要从第三泡开始,一般三到五泡是普洱茶口感最好的时候。如果是陈年茶砖、茶饼,应先用茶刀取下部分茶叶,通风放置两星期再冲泡味道更好。
存放没问题的话就能喝,一年茶,三年药,五年宝,因为普洱茶不管生茶还是熟茶都是越陈越香,当然要存放好,第一必须要保证存储期间没有受潮,茶叶没有出现发霉长毛的现象。第二是要保证存储期间包装的密封性,没有和有异味的东西放在一起,茶叶没有出现变味和串味。
存放没问题的话,茶香气会内敛,饼面紧凑,冲泡茶香四溢,入口醇厚无青涩感,回甘生津快,耐泡度高。
澜沧古茶0085介绍?
澜沧古茶0085如下详细介绍
0085岩冷普洱茶工 艺 是熟饼,生产日期是2008年
古老源于自然,健康来自和谐。澜沧古茶“0085”选用1800多年乔木古树茶为原料,经科学加工、精心制作而成。该茶香气纯正悠远,滋味醇厚回甘,汤色红艳明亮,叶底肥嫩柔软。饮后齿颊留香,回味无穷,是不可多得的普洱珍品。且因原料有限,每年限量生产,使得“0085”近年来成为广大知茶、爱茶的品位人士争相品饮、馈赠和收藏的茶中瑰宝。
认识澜沧古茶的人,对于0085都是耳熟能详的,它的传奇故事也已经听了不少,做茶、喝茶的人对于0085的认知度和认可度极高,对其也是好评不断,在行业之内已经被界定为是澜沧古茶熟茶中的标杆性茶品了。0085,从原料、生产加工及发酵技术的把关极为严格。原料都是选用景迈山古树春茶为原料,也正是因为这个原因,0085每隔两年才能出一批,而且每一批的产量也一直不高。
至今为止,澜沧古茶0085总共只生产过四批,分别在1999年、2004年、2006年和2008年上市。第一批规格是100g沱;第二批有:100g沱、250g砖、357g饼三种规格;第三批规格有:100g沱、250g砖、357g饼;第四批0085有:100g沱、100g砖、250g砖、125g饼、357g饼五种规格。
到此,以上就是小编对于2015普洱茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于2015普洱茶的2点解答对大家有用。