茶的历史可以追溯到中国古代，据说在公元前2800年左右，当时的人们已经开始用茶叶进行饮用。最初的茶是由野生茶树上的嫩芽和新鲜的叶子制成，人们将其晒干后再煮食或作为药物使用。
随着时间的推移，中国各个地方发展出了自己独特的茶种植技术和制作工艺。在唐朝，由于皇帝下令将所有私人藏品都献给宫廷，因此形成了官窑制度，这意味着只有通过官方认证才能生产出高质量的大量白瓷容器来盛装和贩卖香料、丝绸等商品，其中包括绿茶。
宋朝是中国历史上最为繁荣昌盛的一时期，也是中国传统文化尤其是诗词画画达到鼎盛的时候。同时，这个时代也是咖啡厅文化兴起的一个关键时期，不仅有了专门的地方供人们品尝各种美酒佳肴，还出现了专门为品茗而设的地方，即“茗室”。
明清两代，对于内地以外省区的手工艺技艺有较大的影响，使得不同地区之间相互交流，促进了各类手工艺品特别是在陶瓷艺术领域得到迅速发展，同时也对现代世界中许多国家如日本、韩国等东亚国家留下深刻印记。
20世纪末至21世纪初，以西方世界尤其美国、日本、欧洲为中心，对传统中式建筑风格以及当中的园林设计产生了一股热潮。这不仅体现在建筑设计上，更体现在日常生活中的家居装饰以及餐饮服务业中，如今世界各地都能看到很多以传统中国园林风格建造的小型庭院或休闲空间。而在这些空间里，人们更倾向于享受一种更加放松舒缓的心态，用喝茶来提神醒脑，或作为社交活动的一部分。
