在众多的中国茶种中，绿茶以其独特的清香和健康功效而闻名。从古至今，中国各地都有着自己特色鲜明的绿茶品种，但当我们谈到“中国最好喝的绿茶是什么茶”时，我们首先要考虑的是那些代表了传统工艺与高品质标准的一流产品。
龙井
龙井是浙江省杭州市的一个著名绿茶，以其独特的形状——如同龙爪般扁平且有凹陷部分——而得名。这款高山生长的小叶子含有的咖啡因较低，因此口感更加细腻、清爽，带有一丝微妙的花香。制作过程中采用手工捏碎法，使得每一片叶子都能充分展现出自然界赋予它的情趣。
碧螺春
碧螺春，又称碧螺眉，是江苏省宜兴市产出的另一种知名绿茶。这种大规模生产的小叶青普遍被认为具有较好的口感和更为丰富的地道风味，其特殊的地方在于保留了许多完整的大叶片，这些大叶片在冲泡时能提供一个完美的人文关怀体验，让人仿佛置身于古老园林之中。
西湖龙井
西湖龙井是浙江杭州西湖畔的一款珍贵无比、质量极佳的早採青 茶，以其纯净透亮、色泽金黄并带有淡雅气息而受到喜爱。在历史上，它曾经作为朝廷贡品，对外国使节也常常作为礼物赠送。此外，由于采摘时间非常有限，只有短暂几天内才能完成整个收获过程，因此，每年可供市场销售数量相对有限。
蒲公英
蒲公英是一种来自四川省乐山市地区的小萌芽青 茶，因其呈浅黄色，小而饱满且具有一定的弹性，被誉为“小皇帝”。蒲公英不仅因为颜色与植物世界中的蒲公英相似，还因其精致细腻、开胃解暑等多方面功效深受欢迎。由于成熟期较短，其鲜度保持得尤为突出。
武夷岩 teas
武夷岩 teas 是福建省武夷山地区专门培育出来的一系列紫砂茎类黑米烘焙后再进行初级杀青处理后的轻度发酵产品，它们以深沉醇厚、高档次和悠久历史著称，不同产区之间还存在各种不同的风格，如“武夷连峰”、“武夷光影”等，有着各自独特的心灵沟通空间让人沉醉其中。
白毫银针
白毫银针是广东省深圳市宝安区所产的一款优质毛尖型曲折披肩或略弯曲的大片喂皮条形青 茶，由于生产周期长且技术要求严苛，因此价格昂贵。此外，在冲泡前后会释放出清新的香气，并在口感上表现出层次分明且柔滑细腻，使人们能够享受到超凡脱俗的手感体验。
最后，无论选择哪一种类型，都需要根据个人喜好来决定，因为每一种都有着自己的独特魅力。而对于那些追求传统文化与现代生活结合的人来说，“中国最好喝的绿茶是什么茶”这个问题其实是一个不断探索和发现的问题，而不是一个简单答案的问题。