十二年于茶，转瞬过；十二年于人，是悠长。我与冰岛，安暖相伴。
我是高明磊，曾经是个演员，2010年机缘巧合之下进入茶行业，来到冰岛村，被一杯冰岛茶所折服，到今年已经12年了，不知不觉已经一个轮回而我对冰岛茶的热爱从未减少。
《冰岛十泡品鉴法》是我12年的心血结晶之一，一来可以让大家感受冰岛茶的美妙特点，二来可以学会辨别冰岛茶的方法。
如果用十个字来形容冰岛茶，那么可以总结为：“香凉水汤苦，津韵感甘甜。”
兰花香，清凉感，水路细，汤感厚，苦涩弱
生津快，喉韵深，体感强，回甘久，冰糖甜
今日跟大家分享——“兰花香”
兰，姿态优美，芳香高绝，优雅空灵，色清，气清，神清，韵清。高洁清雅，被誉为“花中君子”。蕙质兰心、气质如兰、吐气如兰，君子如兰、文章如兰、室馨如兰，一切美好皆可用兰比喻。
孔子：芝兰生于幽谷，不以无人而不芳
冰岛的香气，是高雅的“兰花香”，香气幽雅明净，滋味甘醇清冽，轻啜一口，清新淡雅，静心凝神，以兰香入口，吐气亦如兰。
1、冰岛的兰花香有何不同？
兰花香是属于柔和型花香，柔和型花香让人感觉不艳俗，在普洱茶中较为少见，独具特色。
而冰岛茶的兰香，与别的茶不同的地方，在于说冰岛的兰香会伴有“冰糖香”。糖香在普洱茶中较为常见。但以冰糖香最为难得，带有冰糖香的茶，往往伴随着强劲的回甘，与凉爽的喉韵，因此是茶叶品质优异的表现。
2、从哪些方面来感受兰花香呢？
一是具象的兰花香，是进入鼻腔的嗅觉与进入口腔的味觉相结合的浓墨重彩的感官体验。开汤时扬起的香、汤中香、杯底香、公道杯的挂杯香等。生津有余香，齿颊留香，兰花香幽幽显。
二是意念的兰花香，可以理解为是一种陶然忘机的心念，是馥郁芬芳的气息带给人的，愉悦至内心最深处的心灵体验。
一杯茶，有了优雅的芬芳，会特别让人留下它的芳华与记忆，能让人随时寻获一份好心情。冰岛的兰花香，是会让人惦记的。
图六、图七、图八摄影：BBE老师
