全国已陆续解锁夏日“蒸桑拿”、“出门五分钟流汗两小时”等模式。炎热的夏日,不管大人还是小朋友,都难免会食欲下降。
夏天没有食欲,可多吃些有助于消化的水果,比如说苹果,香蕉,猕猴桃,火龙果等,还可以泡上一杯新会陈皮柠檬茶来促进胃肠的蠕动和消化,增加食欲。
新会陈皮柠檬制作方法
材料:
柠檬450克、十年新会陈皮15克、冰糖750克、水1000毫升、盐适量。
做法:
1、将材料准备好,新会陈皮提前浸泡洗净;
2、柠檬加盐搓洗表皮面蜡的后,用清水洗净;
3、待柠檬晾干或擦干后切片(注意柠檬头尾都不要),并去掉柠檬片中的籽;
4、一层柠檬一层冰糖的叠加层式放入锅中后,加入洗净的新会陈皮;
5、倒入1000毫升的清水,小火煮6-8小时出锅;
6、出锅后摊晾,并放入密封的玻璃罐等器皿冷藏存储。
食用方法:
用无水无油勺子取1~2勺,温水冲饮或直接品尝。
明朝药学家李时珍的《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑、开胃醒脾等功能。柠檬明显的酸味和芳香成分,有助于生津开胃。经研究柠檬富含维生素C、糖类、柠檬酸、橙皮苷、果胶等元素,可补充人们的每日营养所需。
新会陈皮柠檬膏中加入冰糖,是因为冰糖的甜能与柠檬中苦相互抵消达到中和作用。冰糖性平,有和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊等功能,也是日常泡制药酒、炖煮补品的辅料。
同样是在《本草纲目》中记载陈皮的作用是“同升药则升,同降药则降”。陈皮具有理气润脾,调中的作用。可以调理脾胃虚弱而导致的消化不良,还可用于湿浊阻滞而导致的胸闷、腹胀、食欲不佳、乏力等症状。
新会陈皮柠檬膏中的陈皮素有助身体排浊气、排污物,而柠檬酸和果胶可以治疗食欲不振。除此之外,还有止咳利咽,生津健脾,美白养颜。对初起感冒,燥热咳嗽,小儿百日咳,久咳均有较好功效。
新会陈皮的醇香,冰糖柠檬的酸甜,日常一杯新会陈皮柠檬茶,拯救你夏日食欲不振的胃口。
图文来源:丽宫侨宝陈皮产业链,经授权转载。