首先，我们要从冰红茶开始。它是一种以红茶为基调，以冰水冲泡而成的饮品，其特点是清爽过敏、甘甜适口。在这款牛肉面的配方中，冰红茶被用作汤底，它不仅给面条带来了清新的感觉，还使得整道菜肴显得更加清淡自然，不会因为太浓厚而让人感到吃腻。此外，由于冰红茶具有很好的解暑效果，使得在炎热的夏季享受这道凉意满分的小吃，是非常合适的一种选择。
其次，这款牛肉面使用的是新鲜嫩滑的牛肉片。这部分是整个餐点中最吸引人的地方。新鲜出炉的牛肉片每一块都几乎呈现出半透明状态，从中可以看到细腻的地理纹路和微妙的血丝，每一口都是对咀嚼感官的一个挑战，同时也是对味觉的一个激赏。这种质地使得每一口都能充分体验到牛肉中的油脂和蛋白质，为整个食物带来了一份独有的丰富感。
再来说说面条。在这个版式下，选用的就是那种手工制作的手拉面，它们柔软而且略带弹性，让人在咬下去时能感觉到一种舒服的情绪流动。而且，由于手拉面的制法较为传统，所以它保留了很多天然营养素，比如膳食纤维等，对健康有益处。此外，这种类型的手拉面的入口即化，有着极高的人气，也正是为什么无论是在哪个城市，都能找到这样的小吃店来尝试这种风味。
此外，在制作过程中，还加入了一些蔬菜，如青豆、胡萝卜等，这些植物性食材不仅增加了颜色层次，更重要的是它们提供了额外的大量维生素和矿物质，为这个简单却又精致的小吃注入了更多营养价值。这些蔬菜经过恰当烹饪，可以保持原有的脆嫩，让它们在咀嚼过程中散发出来独特香气，为整体风味增添了一抹绿意斋粥之美。
最后，就是这道冷拌尼泊尔羊奶酪（Tibetan Yak Cheese）作为特色配料之一。这是一种特殊的地方特色食品，它既具有一定的酸度，又有所独特的地里香气，而且由于冷拌方式不会破坏其中原本就有的坚果般厚重感，因此能够完美地与其他材料结合起来形成一个三元组合：酸辣苦甜相间，每一次咀嚼都令人回味无穷。
总结一下，“冰红茶牛肉面得是什么味”，我们可以发现这是一个多层次、多元素交织在一起的小吃，其中不仅包括了传统上常见的一二三四五六七八九十几种不同花样，但也包含了一系列特殊元素，如酸奶酪、新鲜蔬菜等，使得这个小吃既符合现代人们追求新颖创新同时又兼顾传统文化内涵，是一种真正把“喝”、“看”、“闻”、“吞”的全方位体验进行升华后的佳肴。