孕妇和哺乳期女性
在饮用黄茶时，孕妇和哺乳期的女性需要格外小心。因为黄茶中的咖啡因可能会影响胎儿的生长发育或者通过母乳对婴儿产生不良影响。虽然研究表明，适量饮用的咖啡因对健康人来说是安全的，但对于怀孕或哺乳期的人来说，这一风险就显得尤为重要。如果必须要喝，就应尽量减少摄入量，并监测身体反应。
高血压患者
对于有高血压病史的人来说，过多摄入咖啡因可能会加剧其症状。在选择喝黄茶之前，最好咨询医生意见，因为每个人的身体状况不同，对于一些人而言，即使是很小的咖啡因剂量也可能导致血压升高。此外，如果已经服用了降压药物，那么再加上黄茶中的咖啡因，可能会造成药物相互作用，从而影响治疗效果。
睡眠障碍者
由于含有较多的氟维他命B6、镁等成分，以及较强烈的刺激性质，一些人在晚上饮用黄茶后容易感到难以入睡。这主要是因为这些成分能够抑制体内的一些催眠激素，如5-羟色胺（5-HT），从而干扰正常睡眠模式。此外，夜间摄入热性的食物或液体也能增加出汗，从而导致失水并进一步影响睡眠质量。
肝脏疾病患者
对于患有肝脏疾病如脂肪肝、酒精性肝炎等患者来讲，他们应该避免大量饮用含有较高浓度香料提取物如姜汁、橙皮提取物和其他挥发性油溶性植物提取物的大剂量中草药调味品，如某些类型的特制黑糖浆，这些都是制作过程中常见到的成分。这些化学组分可以刺激肝脏功能，使已有的损伤更加严重，因此建议他们应当限制自己使用这类产品。
消化系统问题
如果你曾经遭受过消化系统方面的问题，比如胃溃疡、胃炎或者十二指腸炎等，那么最好不要频繁地食用含有辛辣口感且具有刺激性的植物提取子的食品。而且，由于部分人们对某种食材特别敏感，所以即使没有前述问题，也应注意观察自己的身体反应，如果感觉不适应，可以考虑减少其摄入数量。