上周,在杭州的一个茶叶市场,一斤西湖龙井就拍出了11万元的高价。头拨西湖龙井在北京也有每斤8000元的售价,虽然被抢购一空,但是由于量少价高,老百姓们也就是瞧个热闹。真到老百姓喝的大众茶,绿茶家族也有众多茶品可以选择。 大众价位绿茶 刚上货就卖空 记者来到张一元大栅栏总店,发现这里到了下午五六点钟,仍有大量的顾客在购物。 “我们新绿茶销售量最大的是大众茶,价位100到500元左右的。”张一元大栅栏总店的工作人员告诉记者,130元/斤的香茶卖得特别好,这种茶的原料采用群体种鲜叶,香气滋味好而且十分耐泡。刚刚到货一周的120元/斤的绿毛猴,眼下更是成为抢手货,有些顾客怕断档一买就是五六斤。光大栅栏这家店一天的销量就有300多斤。“现在我们这里为了满足顾客需求还推出了卡纸、袋装式的绿茶小包装。” 像这种每斤售价在100元左右的大众茶,张一元店里还有七八种,有的新绿茶每斤价格还不到100元。 “这种大众茶,是散装茶叶销售的主力。”张一元公司负责人告诉记者。 百元左右茶品也有名门出品 很多人都觉得茶叶是越贵越好,这也不尽然。“如果这种茶叶种植量大,那么它的价格自然不会像稀缺茶那么昂贵。”北京茶业协会副会长王秀兰表示。 王副会长表示,现在很多价格不高的茶叶,“出身”都不简单。比如说,湘波绿这款茶叶最好的零售价只有每斤260元,但是它与曾经被誉为“国饮”的高桥银峰是同种。只不过湘波绿采摘的比高桥银峰稍晚一点,产量比较大,因此单位价格就便宜了很多。 除了湘波绿,很多大众价位的茶叶,身份也颇为不俗。比如,产自福建柘荣茶叶基地的仙岩雪峰,于2000年被评定为“绿色食品”,还被中国茶叶博物馆收存供陈列展出。但是,180元就可以买到其一级茶叶。 大众茶品质价位表格 品种 产地 特点 冲泡 色香味 价位 绿毛猴 福建永泰 外形肥壮卷曲似银猴, 冲泡时水温应掌 汤色碧绿清澈,叶底 每斤100元 色泽翠绿显毫 握在85度左右为宜 匀厚嫩绿,闻之清香 到150元不等 扑鼻、沁人心脾。 滋味鲜嫩爽口 湘波绿 湖南 外形条索紧结弯曲, 冲泡时水温应掌 香气清高鲜爽;汤色 特级260元/斤 色泽绿翠显毫 握在85度左右为宜 清澈明亮;滋味醇厚 一级120元/斤 爽口;叶底黄绿明亮 仙岩雪峰 福建柘荣 属半炒半烘的针形绿茶, 冲泡时水温应掌 香气馥郁持久,叶底 超特级300元/斤 其外形条索挺直,毫芽 握在85度左右为宜 嫩绿,汤色嫩绿明亮, 特级260元/斤 肥壮,毫峰挺秀 口味鲜爽。超特级冲 一级180元/斤 泡后芽叶分明、根根 挺立 承天雪龙 浙江泰顺 成品茶外形扁平挺直、 冲泡时水温应掌 香高清幽;汤色嫩绿 特级300元/斤 色绿显毫 握在85度左右为宜 明亮;味浓鲜醇;芽 一级240元/斤 叶成朵、嫩绿明亮, 喝起来“煞口”,也就 是味重,适合重口味 的老茶客 岩峰 福建永泰 外形紧直,白毫显露,色 冲泡时可取3-5g 品尝时感觉香高持久、 140元/斤 泽翠绿光润 茶叶放入透明玻璃 滋味鲜爽 120元/斤 杯中观其变化,干 茶由紧变松慢慢舒 展,犹如鲜花盛开 香茶 浙江临安有机 外形条索细紧 由于香茶的原料采 内质香高持久,滋味 100元/斤 资源研究所 用群体种鲜叶,十分 鲜爽甘醇 130元/斤 耐泡 三杯香 浙江泰顺 外形细紧纤秀、峰苗显露 三杯香因以香高味 色泽绿中带黄,香气 85元/斤 醇、冲泡三次后仍 清幽,味浓 180元/斤 有余香而成名