抗氧化剂过多引发身体反应
绿茶是全球众多人群喜爱的一种饮品，它不仅味道独特，而且含有丰富的抗氧化剂。这些抗氧化剂对于人类健康来说无疑是一大福音，但如果摄入量超过了身体的承受能力，反而可能产生一些负面效果。例如，对于那些对某些成分过敏的人来说，长期大量饮用绿茶可能会引起皮肤刺激、鼻塞或是食管炎等症状。
影响胃酸分泌
很多研究表明，绿茶中的物质可以抑制胃酸的分泌，这对于治疗胃溃疡和心burn非常有效。但对那些需要维持正常胃酸水平以便消化蛋白质的人来说，这一副作用就显得尤为重要。在他们的情况下，不宜频繁或者大量饮用绿茶，以免影响到正常的营养吸收。
影响药物效应
由于绿茶中含有许多生物活性成分，它们可能会与服用的药物发生相互作用，从而改变药物的吸收、分布、代谢和排出（ADME）过程。这意味着，如果你正在服用任何药物，那么应该咨询医生关于是否适合同时摄入大量绿茶。此外，一些研究还显示，有些抗癌素也可能被感兴趣的人发现，他们使用了较高浓度的大量咖啡因来促进体内新陈代谢，因此需要特别注意避免与咖啡因相结合。
对儿童和孕妇不利
尽管一些研究表明适量消费黑色素细胞瘤（melanoma）的风险减少，但长期、高浓度摄入某些酪氨酸烯醇类似物（TCAs），如EGCG，是一种常见在黑豆和其他植物食品中发现的一种天然抗氧化剂，同时也是黑色素细胞瘤抑制剂之一，其副作用包括降低血糖水平以及增加肝脏毒性。因此，对于未成年人及怀孕女性来说，最好限制或完全避免这类饮料。
过度摄入导致呼吸问题
虽然喝杯杯温热的绿茶可以帮助缓解喉咙痛，但是过度热饮水也有它自己的风险。如果水温太高，可以伤害口腔黏膜并引起烧灼感。而且，当人们急切地想要快速补充体力时，他们往往选择喝超热或超冷液体，而这两种温度都不是最理想的情形，因为它们都能损伤口腔黏膜，并且严重的话甚至导致窒息危险。
可能加剧焦虑情绪
最后，由于有些人对咖啡因敏感，过量摄取咖啡因，如从大量喝下的可乐或者精力恢复产品中获得到的，可以导致睡眠障碍、焦虑症状加剧以及其他精神健康问题。此外，即使是小额但持续不断地接触，也会累积起来造成心理压力，使原本稳定的个体变得更加易怒。