什么是普洱茶生茶？
普洱茶生茶，又称为“生普”，是指在工艺上未经发酵的普洱茶。这种类型的普洱茶与其他种类的普洱相比，其制备过程和成品特性有着明显的区别。
普洱茶生茶的历史
从古至今，中国南方尤其是云南省大理、临沧等地一直以生产高质量的绿色毛尖和熟黑砖为主，这些都是非发酵型或部分发酵型的白毫金针、武夷岩石等名 teas 的原料。而在这些传统制作方法中，直接采摘新鲜叶子后即进行干燥处理，不经过发酵阶段便直接销售，这就是现在所说的“生的”或者说“未经发酵”的普洱。
生产工艺
虽然名称叫做“生”，但实际上它并不是完全没有任何加工流程，而是在采集到新鲜绿叶后，通过简单清洗、揉捻（即手持匙子将叶子轻轻压碎）以及自然晾干或使用温暖风力干燥而成。这个过程使得新鲜叶子的水分逐渐蒸发，从而达到一定程度上的去湿去泥，但仍然保持了较高的一氧化碳含量，使得口感保持非常清爽且不失韧性。
品质特征
由于未经完整发酵，所以这种类型的普洱拥有更低浓度的大黄色素含量，同时因为没有经过长时间堆存和转运，因此保存期限相对较短，一般建议在一年内饮用，以保证最佳口感和香气。然而，由于天然因素如温度变化及储存条件不同，这种产品可能会出现一些微小变质，如颜色深浅差异、香气淡薄或强烈等。
听闻与品鉴
对于爱好者来说，可以通过听闻来判断这款产品是否符合预期。在打开包装时，如果闻到的是清新的草本香味，那么表明该产品质量不错。如果放置一段时间后发现香味变得越来越淡，则可能表明产品保质期已逝去。此外，在品尝时可以注意口感是否平滑，滋味是否醇厚，以及回甘能力如何，以此来评估其品质标准。
收藏与投资价值
作为一种年份标识较少且难以追溯的小众选择，对于收藏家来说，它提供了一种独特体验，因为每次喝下都能感受到当下的季节变化以及农民们辛勤工作带来的结果。但从投资角度出看，由于生产周期短且批量有限，其市场需求通常不能满足，大多数时候它更多是一种享受生活的心情消费，而非纯粹财务投机。