铁观音茶通常使用紫砂茶壶泡茶，因为紫砂茶壶能够保持茶水的温度并提升茶水的味道。紫砂茶壶还具有透气性，可以让茶叶的香气更好地释放出来，使茶水更加醇厚。同时，紫砂茶壶内壁有微微的粗糙感触，可以帮助提取铁观音茶的香气和滋味。