抗氧化力强，延缓衰老
绿茶中的多种抗氧化物质，如咖啡醇和黄酮类物质，对抗自由基的作用力度巨大。长期饮用绿茶，有助于减少身体内自由基的生成，从而保护细胞免受损害，延缓人体衰老过程。此外，绿茶中的这些抗氧化剂还能帮助降低患心血管疾病、某些类型癌症等慢性病风险。
提高心脏健康
绿茶中含有的咖啡因能够促进心脏功能，使血液循环更加顺畅。同时，它们也有助于调节血压水平，对预防高血压具有积极作用。此外，由于绿茶能够提高好奇心和注意力集中程度，因此对于需要长时间专注工作的人来说，适量饮用绿茶是一种理想的选择。
帮助控制体重
研究表明，不加糖或少加糖饮用的绿茶可能有助于减轻体重，因为它可以增加热量消耗并改善代谢效率。这主要是因为黑色素合成时会产生热量，而且在进行这项生物化学反应时也会消耗更多卡路里。
增强记忆力与认知能力
绿茶中的氟维生素对牙齿有益，而其中的一种名为L-theanine的氨基酸则被认为能够帮助放松大脑，使人感觉更宁静，同时保持警觉，这使得其成为一种理想的心灵安抚剂。此外，一些研究还指出定期喝绿茶可能有助于提高学习能力和记忆力。
支持皮肤保湿与美白效果
绿叶提取物含有丰富的大蒜素和其他抗炎成分，这些成分对于皮肤护理非常有效，可以帮助清洁肌肤并阻止细菌生长，有利于减少痘痘出现。而且，由於綠葉對維他命C含量較高，這種維生素對於增強皮膚抵抗細菌感染及保護細胞重要，也是減輕暗瘡與紅疹情況的一種方法。
降低罹患二型糖尿病风险
多项研究显示，经常饮用未添加糖精或甜味剂的纯净水煮或冷泡绿叶制成的红酒等非烘焙食品可能降低二型糖尿病发生率。这种效应部分归功于摄入大量植物化学物质以及维持良好的生活方式，但具体机制尚需进一步研究以确定其确切影响。