提高代谢率：
绿茶中的咖啡因能够有效地提升人体的新陈代谢，帮助燃烧脂肪，促进体内热量的消耗。长期饮用绿茶可以增加基础代谢率，从而有助于控制体重。研究表明，每天摄入一定量的咖啡因可以在不增加运动的情况下，也能显著减少身体脂肪。
抗氧化作用：
绿茶含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E和多种黄酮类物质，这些成分能够中和自由基，防止细胞受到损害，有利于预防老年相关疾病，如心血管疾病、癌症等。此外，它还能帮助改善皮肤状况，使肌肤更加光滑细腻。
降低心脏病风险：
科学研究显示，经常饮用绿茶可能会降低患高血压、高胆固醇以及其他导致心脏问题的心血管疾病风险。这种效果部分得益于它所含有的EGCG（一种名为 эпигallocatechin gallate 的黄酮），该物质具有抗炎和舒张血管的特性，可以有效缓解冠状动脉痉挛，对预防心梗发作具有积极作用。
脑力提神：
除了身体健康之外，绿茶还被认为对大脑也有益处。咖啡因是提高警觉性的主要成分之一，而其他植物化学物质如L-theanine则可以引起放松感，并且不会造成焦虑或睡眠障碍。当我们喝完一杯温暖鲜香的绿茶时，不仅能感觉到身心上的放松，还能让思维变得更加清晰集中，是现代生活中的一款理想选择。
抑制某些癌症细胞增殖：
一些研究指出，与黑巧克力一样，一定剂量下的花青素也许会对某些类型的人乳腺癌细胞产生抑制效果。但是要注意的是，这并不是说过多消费花青素就没有副作用。而且，即便如此，对于个别人的具体情况来说，也需要根据医生的建议来调整饮食结构。在适度饮用的前提下享受这些美好事实上是完全可行的，而且对于许多人来说非常有益。