抗氧化特性：乌龙茶中含有丰富的多酚类物质，这些物质具有极强的抗氧化作用，可以有效地清除体内自由基，保护细胞免受损害。长期饮用乌龙茶可以提高机体对外界污染环境的抵御力，减少患上心血管疾病、癌症等慢性病的风险。
改善代谢效应：乌龙茶中的咖啡因能够促进新陈代谢，加速脂肪燃烧，有助于控制体重。同时，它还能增加饱腹感，使人在摄入较少热量的情况下感到更加饱足，从而支持减肥过程。
降低血糖水平：研究表明，乌龙茶中的某些成分可以调节胰岛素和葡萄糖水平，对降低高血糖的人群尤为有益。此外，随着年龄增长，身体对胰岛素敏感度降低，而经常饮用乌龙茶可能会帮助缓解这一问题。
提高心脑健康：乌龙茶中含有的蛋白质和氨基酸对于维护心脏功能至关重要，它们可以帮助改善动脉弹性的问题，并且具有防止小血管破裂从而导致出血的一定的效果。此外，由于其提神醒脑的功效，也被认为对预防老年痴呆有一定好处。
美容养颜作用：烘焙过程使得乌龙茶叶保留了更多的大量天然营养成分，其中包括维生素C、维生素E等抗氧化剂，以及铁元素等矿物质。这些建筑材料对于皮肤修复、增强肌肤弹性以及抵御紫外线伤害都非常关键，因此长期饮用烘焙好的乌龙茶也可作为美容养颜的一种自然手段。
