在广西、湖南、贵州交界处的苗族、瑶族等少数民族地区,有一种独特的茶饮习俗,那就是虫屎茶,又名“龙珠茶”。这种特殊的茶叶不仅营养价值高,含有多种氨基酸和微量元素,而且还具有较好的药用价值,被当地人视为健胃良品。

虫屎茶的制作过程颇具特色。首先,将野藤、茶叶和换香树等枝叶混合堆放,以吸引小黑虫。这些小黑虫吃光了混合物后,只留下比黑芝麻更小的粒状虫屎和残余茎梗。在筛子中去除残渣,取出这珍贵的“龙珠”即可。

接下来,将虫屎与蜂蜜按1:1:5比例混合,再进行复炒,便得到了成品——美味无比的虫屎茶。这款“产地少数民族语音直译”的学名是“虫茶”,而非它所谓之称号。

传说中的六堡野生蟹黄团子(意指此类商品)被誉为佳品,每一口都散发着甘甜且带有明显 茶香,这是一种能耐泡且爽口的小巧产品,不需要太多就能满足五六人的需求。而真正农家出品的地道六堡蟹黄团子,则应是更加纯净,无异味,入口回甘持久,让人欲罢不能。

当然了,一个地方风土的人们对于这种奇妙食品好恶各异,并由其所食用的原料质量及时间决定。但最终,在清代曾经作为贡品进献给皇帝,如今却成为人们日常享用的普遍食品之一。记载最早的是《城步乡土志》中提到的那段文字,即便如此,对于这个神秘物质仍旧存在诸多误解。

据说,在乾隆年间,一场民变爆发,当时百姓们被迫进入深山老林,用野莱和过期的普通绿色植物来充饥,但结果遭到昆虫侵袭,只剩下了一片片细腻如同黑色的粉末般的小黑痕。这不幸的一幕,却意外地开启了一个新时代:人们发现将这些遗留下的尘埃浸入水中,就能煮出一缕缕像血丝一般颜色的新鲜绿色植物,而喝下之后竟然发现味道既香又甜。于是,他们开始刻意培育这些昆虫,使它们产卵于化石香木,从而专门收集幼蛾子的粪便熬制成今日我们享用的这个奇特饮品——即现在流行于世的大众喜爱之物——BUG TEA!