以下是常见的茅岩莓茶加工方式：
首先，有“自然之道”的直接太阳晒干法。民间习惯于采集茎叶全株，切成一寸左右的茶段，然后让它们在阳光下慢慢晒干。这类产品，全叶片状，没有白色结晶析出，只需泡开水即可饮用，但其色泽淡绿、味道淡不醇，无回味，功能效果较差。
其次，有“简便之法”的水煮杀青晒干法。在这个过程中，同样采用茎叶全株砍采，并将其切成一寸长的茶段，用沸水煮捞杀青后，再进行晾干处理。这类产品半片状，有少许白色结晶析出，但带有苦涩口感，这种方法最为方便实用。但是，由于在煮制过程中大量营养物质流失，其功能效果也相应降低。
最后，还有一种被视为“工艺之冠”的炒青摊晒法。这种方法选取枝叶作为原料，用热锅杀炒至5成干，然后手工搓揉，以确保每一片都均匀吸收了足够的功效。此后，将其摊开在太阳底下彻底晾干。这需要高超的手艺和精准控制温度与时间，这样的产物黑白相间，白色结晶均匀析出，不仅入口微苦，而且回味甘甜，是品质最高的一种。
这些不同的加工方法决定了最终产品的品质和功效。而为了更好地享受这份智慧，我们还需要了解更多关于 茶知识、茶叶知识、保存技巧以及饮茶文化等方面的小知识，为我们的生活增添几分韵致悠然。
