虫屎茶，又称龙珠茶，是广西、湖南、贵州三省交界处的苗族、瑶族等少数民族所喜爱的一种特色饮品。这种茶以其高含量的营养成分而著称，含有18至19种必需氨基酸，以及一定量的蛋白质、脂肪、糖类和维生素等，为人体提供了丰富的营养素。此外，它还含有微量元素，对于维持身体健康具有重要意义。
制作过程是这样的：首先，将野生的藤蔓、小枝和叶子堆放在一起，这样就会吸引许多小黑虫来吃这些植物。当这些小黑虫吃完后，只留下比黑芝麻更细的小粒状物，即所谓的“龙珠”。接着，用筛子去除残渣，取出这颗颗宝石般光泽的小虫屎，然后用锅炒干，再与蜂蜜按照1:1:5（蜂蜜：茶叶：虫屎）的比例混合，经过复炒，就得到了香气浓郁且营养价值极高的虫屎茶。
尽管听起来有些不可思议，但实际上，这种不寻常材料制成的饮品不仅口感好，而且具备健胃作用，对于胃功能较差的人来说尤为适宜。因为它不仅包含了传统茶叶中的成分，还包含了由小黑虫在消化后的茱萄色液体，其中蕴藏着独特而珍贵的地理信息。这使得这种特殊饮品在药用价值方面拥有独一无二的地位，不同于其他任何一种普通茶。
