黄茶的审评术语包括以下几个方面：
一、干茶形状的描述：
扁直：干茶呈扁平挺直的形状。
肥直：芽头肥壮，叶质挺直，满坡白毫，如同针尖。
芽头肥壮挺直，满坡白毫，这种形态也适用于黄绿茶和白茶。
二、干茶色泽的特点：
金黄光亮：芽头金黄油润，有明亮的光泽。
嫩黄光亮：色浅黄，但具有良好的光泽。
褐黄：有褐色的调性，与金色的对比更显得丰富多彩。
青褐或黄褐：在青和褐之间流动，带有一定的深浅变化。
三、汤水颜色的描述：
黄亮：汤水呈现出明亮且纯净的金色。
橙黄：与红相融合，不同深浅皆可见。
四、香气层次：
嫩香清新而细腻，有微妙的地道味道（毫香）。
清纯香气，无杂质，只有单一且纯净的声音。
五、滋味品质评价：
甜爽口感而略带甜味
甘醇回甘——既含酒精又带着回甘
鲜醇清新——既清新的同时又能让人感觉到醇厚
六、叶底特性分析：
肥嫩柔软——芽头肥大且叶子柔软厚实
嫩花生辉——不仅是嫩，而且还能展现出美丽和辉煌。