桂花茶的制作方法：从采摘到泡发的完整指南
桂花茶是一种以新鲜的桂花为主要原料制成的传统饮品，它具有清新的香气和独特的口感。制作高品质的桂花茶需要精心挑选材料，并且严格按照以下步骤进行操作。
精选优质桂花
桂花是制作桂花茶不可或缺的一部分，选择时应注意其色泽、香味和新鲜程度。最佳的是在开 blooms 的时候采集，因为这时它们含有最多挥发油。
清洗并晾干
采集后的桂花要清洗干净，去除杂质，然后用纸巾或者干净布轻拍晾干，以避免水分影响后续加工过程。
制作糯米粥
将洗净晾干后的桂花与糯米混合，用适量清水煮沸后调至软烂状态，这一步骤决定了最后产品的口感和风味。
混合并冷却
煮好的糯米粥需要加入适量糖粉（如果喜欢甜）以及少许盐，再次搅拌均匀，让所有物料充分结合。然后让其冷却至室温，以便下一步操作。
去渣筛末
冷却后的混合物放入纱布或 cheesecloth 中过滤，将其中的小颗粒去除，只留下细腻均匀的大颗粒，这样做可以保证喝起来更顺滑，不会产生异味。
封存储储备
最后将经过筛末处理好的产品装入密封容器中，保存于阴凉处或冰箱内，以保持长期保存性，同时确保每一次泡出都能享受到最佳口感和香气。