首先，毛茶筛拼是安化茯砖茶制作的重要环节，它分为三大阶段：毛茶拼配、原料筛制和净茶拼配。对于“特茯”，我们只使用高品质的黑毛茶，并根据春夏季节以及地区差异来精心挑选和配比，以确保产品质量的稳定性。而对于“普茯”，则主要采用四级黑毛茶，以及部分改制后的黑毛茶。在筛选前，我们会对所有原料进行抽样审评，确定最优的配方，然后将经过筛切处理得到的各个尺寸称为净茶，再通过复杂工艺进行拼和。
接着，压制是关键步骤，其中包括汽蒸、渥堆和称tea蒸压。汽蒸使得新鲜采集到的黑毛茶吸收高温蒸汽，从而增加湿度并提高温度，为后续渥堆提供良好的环境。此外，这一步还能有效去除因长期储存导致产生的一些有害微生物。渥堆则进一步利用湿热条件促进化学反应，使得初制后的黑毛茶更加细腻无杂质，同时创造适宜益菌生长的环境。而称tea蒸压则是通过搅拌、蒸煮、装箱、高压紧闭到冷却固型再检验包装完成整个过程。
最后，在发花干燥阶段，我们采用一种独特的手法，即在砖内形成金花——冠突散囊菌。这需要精准控制温度与湿度，只有在恰当条件下才能促进金花生长与繁殖。具体操作包括进烘调温排湿检查发花及时干燥出烘后即可入库。
值得注意的是，无论何种 茯砖都不能替代药物，因此如果你有任何疾病，请务必遵医嘱谨慎食用。