在遥远的古代，中国曾有一个关于神农氏的传说，他尝遍了天下草木，每天与72位贩药为伍，靠喝茶来化解其间纷争。那么，径山茶又是什么？它背后的故事同样令人着迷。
径山茶，又称碧螺春，其历史可追溯至1000多年前。当地人早已将其称为“惊香”。据说，有一位修女在春日游历时，不经意间采摘了一些叶子，将其泡制而成的一壶茶，以其绝妙的香气深深吸引了当地人的心魄。她脱口而出：“这茶实在太香了！”因此，当地人便将之命名为“可怕的香味”。
清朝康熙年间，康熙皇帝品尝了许多著名绿茶和碧螺卷茶，并对其中一种留下了难忘印象。他认为这种茶不仅色泽鲜明且具有独特的滋味，便赐予它“径山”的名字。这一名称不仅源于康熙皇帝游览太湖时所赐，而且也与明代碧螺春有着悠久的传说相连。此外，一种巧妙解释是，由于这款绿茶呈现出蜗牛般卷曲的手法，以及取自碧螺峰，所以被尊称为“径山”这一美誉。
此款绿酒体丰富，但略带微弱涩感，可助于清洁口腔，同时偶尔会伴随烟熏或烘烤风味，使得每一次品鉴都充满新奇感。最特别的是，这款佳肴含有撩人的李子回味，让人忍不住想要再次品尝。
若论其芳香，那是一种强烈而诱惑力的花果混合芬芳，其中蕴含着淡雅的花香与浓郁的水果甜蜜。无论从视觉上还是嗅觉上，都能让人沉醉其中。在欣赏过程中，你会发现每一片叶子的细长卷曲，就像天鹅绒一般柔软，而颜色则是银灰和祖母绿相结合，无论何时都散发出淡雅之气。而那嫩新的芽尖，则如同生机勃勃的小生命，每一片都是完整无损，没有杂质、老叶或黄叶，只剩下纯净无暇的一片接一片，让人仿佛置身于自然界最真实的地方。
