白茶不属于生茶也不属于熟茶，它是一种特有的微发酵茶，占据了中国六大主要茶类之一的位置。生茶和熟茶是普洱茶的分类方式，与白茶无直接关联。白茶独具风味，其成品仅需经过晾晒和文火烘干而成，外观上的细毫如同银雪相融，故名为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等四大类。
其制作过程简洁明了，不涉及杀青或揉捻工序，只需在采摘后进行自然晾晒和温火烘焙即可完成。这种工艺保留了原叶的完美状态，使得芽头完整，芽毫纯净，无损害到那一抹淡雅与醇厚的芬芳。
广布于我国多个地区，如福建福鼎、政和以及云南等地，依据不同的土壤环境和品种选择，还能进一步细分出各式各样的高品质白茫茫中最闪耀的一星，即上述所提到的四大代表作——白毫银针、白牡丹、寿眉与贡眉。
综上所述，这款特殊又独特的“困鹿山”中的晨露般清新，是一种不可多得且难以忘怀的饮用体验，让人仿佛置身于那片古老而神秘的大自然之中，一切烦恼随着每一次呼吸慢慢消散。