首先，毛茶筛拼是安化茯砖茶制作的重要环节，它分为毛茶拼配、原料筛制和净茶拼配三个阶段。特茯采用黑毛茶作为主要原料，但在配料时需考虑春夏季节和地区品质差异，以保证品质稳定性。而普茯则以四级黑毛茶为主，部分使用改制的黑毛茶。筛制前应抽样审评，选用优质原料确定配方，再经过筛切获得各个筛号的净茶进行拼堆。

接着，我们来看看压制阶段。在此过程中，利用汽蒸使得湿度和温度升高，为渥堆创造条件，同时去除储存期间生成的有害霉菌细菌。此后进入渥堆步骤，在湿热作用下进行复杂化学变化弥补湿坯不足消除青杂味，为微生物繁殖提供适宜环境。最后称量加水搅拌、蒸压装匣紧压冷却定型退砖检验包装完成整个加工流程。

发花干燥工艺是茯砖特有的技术，是通过在砖内形成金花，即冠突散囊菌来实现。这需要精确掌握温度湿度条件，只有适当的条件才能促进金花生长繁殖。具体操作包括进烘调温排湿检查发花及时干燥出烘包装。

总之，安化黑 茯砐 的品质取决于选择高质量的黑毛茶。在享受这份美好时，也要记得喝 茯砐 是一种健康生活的一部分，不应该代替医生的建议，如果患病请谨慎食用。