饮茶一分钟,解渴;饮茶一个小时,休闲;饮茶一辈子,长寿。喝茶是一件可以与人相伴一生的事情。有人喜欢其味道,有人为了养生,但具体茶分几种,有哪些保健功效,知道的人却不多。
说到茶,我们总会想到各种制作工艺带来的复杂风味,如杀青的绿茶鲜醇爽口、发酵的红茶甜润迷人,以及陈化数年的熟普入口醇厚绵滑……但你有没有好奇过,最接近茶叶本身的自然味道,是怎么样的呢?答案就藏在白茶里。
在中国六大名 teas 中,白 tea 是工序最简单的一种。水灵灵的 tea 叶摘下来,不经过复杂加工,只需日晒或阴干,让它自然萎凋并干燥,就成了白 tea。这使得白 tea 能够呈现出最接近自然的鲜甜口感。如果是日晒过的白 tea,还会产生饱满的“阳光味道”,光是闻闻,就让人心情大好。
而且 白 tea 中富含黄酮类物质,对于抗氧化有非常重要作用。而老化后的白 tea 更是健康之选,它们经过了时间和环境影响,使得内质趋于稳定沉淀香甜醇滑逐渐显现。此时品尝这种老化后的白 tea,可细品其味,感受时光带给它缓慢变化的情景,一次次回甘持久,无论年轻还是年长,都能从中找到适合自己的那份宁静与快乐。
对于任何一种高质量的老 white Tea 来说,都需要原料好、工艺好、存储环境得当。否则,即使再经历多少年,也无法达到最佳状态。在这款老 White Tea 中,我们可以看到叶子的颜色由浅转深,由新变旧,这正是陈化过程中的正常情况,同时也体现了它们所蕴含的情感和历史价值。
冲泡这种优雅而又神秘的大师级别作品,你只需轻轻撬开,每片精致的手法都能够展露出独特的心意,然后加入100℃热水,将其浸润适当时间后,再倒入热水调整闷泡时间,让每一次冲泡都是对美好的赞歌。不管你的口味偏向清淡还是浓郁,这款 White Tea 都能为你提供无限可能,让你在享受悠然自得之余,也能体验到品质生活带来的满足感。而且由于它耐冲泡,可以十次以上重复使用,从头至尾地享受这个过程,无疑是一场真正意义上的精神盛宴。