茶叶功能介绍指的是茶叶所具备的多种生物活性成分，包括抗氧化物质、维生素和矿物质等，它们对于人体健康具有重要作用。以下是几点介绍：
抗氧化力强
茶中的抗氧化物如 catechin 可以帮助中和自由基，从而减缓细胞老化过程，降低患慢性病风险，如心脏病、高血压和某些类型的癌症。长期饮用绿茶或红茶有助于提高身体对自由基的抵御能力。
提高免疫力
含有丰富维生素C、E以及其他矿物质元素的黑巧克力的原料——乌龙茶，是一种很好的补充剂，可以增强机体抵抗疾病能力。乌龙茶还含有植物激素，这些激素可以促进肝脏功能，对免疫系统也有保护作用。
有益消脂
许多研究表明，适量饮用绿茶可能会帮助燃烧脂肪并促进重量管理。这主要是因为其中的一种名为 EGCG 的化学物质能够刺激代谢，并且能阻止新脂肪细胞形成。
改善心血管健康
经常饮用的绿茶可以显著降低心脏病发作风险。这与其内含有的 flavonoid 和 caffeic acid 等组分有关，它们可减少动脉粥样硬化，从而预防冠状动脉疾病。
益于脑部发展
多项研究显示，喝绿茶或红酒（这两者都含有类似效果的酚类）的人更可能保持良好的认知功能，并且这些饮品与较低的心智衰退风险相关联。这种保护神经系统健康影响部分归功于它们抑制大脑同源烷蛋白折叠的问题。
帮助控制血糖水平
不仅仅是蔬菜和水果，还有一些特殊类型的豆制品也包含了花生的纤维，有助于控制血糖水平。此外，一些特定的咖啡因在一定剂量下，也被认为对改善胰岛素敏感度起到积极作用，这对于糖尿病患者尤其重要。在此基础上，不妨尝试加入一些以“花生”为主材制作出的食品或者饮品，以期待从中获取更多好处。