苦丁茶的质量鉴别：幽默减肥养生茶指南
苦丁茶的品质鉴定，和普通的茶叶不同，不仅要看它耐泡，还得看它先苦后甘，条索紧洁。开篇话题：如何挑选一壶高档无瑕的苦丁茶？
步骤一：把盘、经筛、摇、收样
检查是否有碎杂物，无碎即为佳，中段多为好，身骨重者更是上乘。老叶切条均匀，为细心人所钟爱。
步骤二：开汤
称量3克正宗苦丁茶，用150毫升清水泡5分钟，让味道慢慢释放。
步骤三：嗅香气与尝滋味
热嗅冷嗅无异味，是正常现象，无霉气焦气可见。
尝一口先是苦，再来甘甜，无恶心感，即使回头再饮，也不觉过分。
步骤四：耐泡性检验
连续冲泡10余次仍能感受到浓厚滋味，那就是精品。
若轻易变淡或脱味太快，则应重新选择。
步骤五：观汤色与评叶底
黄绿清澈无污渍，是最好的标准。
靛青暗青柔软无焦斑，无碎杂物，便是金子般纯净。
最后一步：
将剩下的泼洒以净水浸润3至5天，其滋味依旧如初；倒入杯中待干燥亦可存留3至5天，可随时补充美酒佳肴之用。这便是一壶完美保健饮品——苦丁茶。