小布岩茶：品质与传统的交响曲
在江西省宁都县的小布镇，一片幽雅的岩背脑群山中，藏匿着一份古老而神秘的茶叶文化——小布岩茶。这里是自然与人工精心调和的地方，自1969年起，小布岩茶便开始在这里悄然生长。
环境如诗
小布岩茶产于宁都县小布镇境内，群山环抱、峰峦重叠，清泉飞溅、翠竹成荫。这不仅是一片充满生命力的自然景观，更是造就了独特风味和香气的源泉。这里每年的降雨量达1721毫米，相对湿度80-90%，年雾日数110天以上，无霜期260天，年均日照时数1300-1350小时。土壤为冲积的酸性紫色壤土，有机质含量丰富，这些都是大自然赋予的小布岩茶赖以生存和发展的一切条件。
标准化生产
每年的3月上旬，即惊蛰前后，小 布岩 茶才会开采其主产品——贡品级标准的一芽一叶初展，其芽叶总长度约为3~3.5厘米。一芽一叶朵朵匀称，是由于精细挑选无紫色芽，无破损芽，也无对夹叶、病虫叶和瘦弱叶，只采晴天收雾叶，这样才能保证最好的品质。
工艺之美
从杀青到炒二青，再经过复揉、初干理条、摊凉、提毫及最后烘干，每一个步骤都承载着一份深厚的情感和技艺。在初干理条过程中，用双手抖炒，让锅温逐渐降低至60℃；接着在70~50℃之间，将手中的茶坯握紧，以手心摩擦，使得外层薄膜被擦破，从而显露出白毫。这一步骤要求极高的手感以及运用力度均匀，这正是显示出白毫必需经过严格测试的一个关键环节。
功效多端
作为绿茶制作的小布岩 茶，不仅拥有绿茶所具备的心血管保护作用，还含有较多的有机成分，比如咖啡碱等，对抗癌症抗癌症还有抗衰老作用。此外，它还能减肥提神醒酒，并具有利尿解毒等多种健康功能，为现代人的生活带来更多福祉。
历史荣耀
历经几代人的辛勤探索，小 布 岩 茶终于成为了一款别具一格的名贵绿茗佳肴。在1982年，被评定为江西省八大名茶之一，在1986年荣获部级优质名茶称号，再次在1989年的全省名茶评比中获得第一位。此后，小布岩 茶屡次荣获国际国内各种金银嘉奖，并于2001年通过杭州中农质量认证中心认证成为中国绿色有机茗佳佳肴。而这一切，都只是对这段悠久历史的一点点展示，而实际上，每一次泡制，每一次享用，都能体会到它更深层次的情感价值。