小布岩茶:江西省宁都县小布镇的翠绿之冠
在中国十大名茶中,小布岩茶以其独特的环境和工艺,成为了一个难忘的名字。产于江西省宁都县小布镇境内环境幽雅的岩背脑,这里群山环抱,峰峦重叠,清泉飞溅,翠竹成荫;这样的自然环境孕育了品质非凡的小布岩茶。
历史悠久
始种于1969年,小布岩茶深耕细作,在这里芽叶肥壮、持嫩性强,是一款令人瞩目的绿茶。这里不仅气候适宜,还有着丰富的土壤资源,为小布岩茶提供了最好的生长条件。
标准严格
每年的3月上旬,当惊蛰前后到来时,小布岩茶便开始开采。这是一年中最佳收获时期,其主产品贡品级标准为一芽一叶初展,芽叶总长度3~3.5厘米,一芽一叶朵朵匀称,没有紫色芽或破损芽,只有完整且大小一致的鲜叶才被选取。这份严格要求是确保品质的一部分。
加工精细
从杀青、初揉、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫到最后烘焙,每一步都是精心设计,以保证每一次冲泡都能体现出最佳口感。此道工序中的“提毫”尤其显著,它是通过手感和摩擦力使得白毫显露出来,是小布岩茶独有的风范。
品质卓越
这种高档次的小 布 岩 茶外形弯曲如细眉,白毫显露锋苗秀丽;内质嫩香持久伴自然花清香;汤色黄绿明亮叶底嫩绿匀净;滋味醇厚鲜爽饮后回甘留芳。经久耐泡而驰名,此外还具有抗癌症抗癌症,抗衰老等多种健康功效。
荣誉累计
自上世纪八十年代初至今,小 布 岩 茶曾多次荣获省优部优产品称号及国际国内各种金银嘉奖,并在2001年起通过杭州中农质量认证中心有机茶认证,这些荣誉证明了它不仅美味,更是对健康的人们所追求的一种生活方式选择。