霍山黄大茶的外形是梗壮叶肥，呈条形，梗与叶相连，如同钓鱼钩一般。其色泽金黄油润，汤色深黄显褐，而叶底则带有明显的黄褐色调。这种独特的外观使得它在众多茶种中脱颖而出，并且成为了鉴别真伪的一个重要标准。

从颜色的角度来看，这种黄茶以干燥紧实、呈现出深褐色的特点著称。而其品质之所以被誉为“黄叶黄汤”，正是因为它拥有这样的鲜亮金黄色泽和浓郁的汤味。

嗅香方面，霍山黄大茶散发出一种高嫩焦香，这一独特的香气不仅吸引了众多茶爱好者，也成为判断上乘茶品的一项重要标准。在品尝时，它展现出的滋味既浓厚又醇和，为人所赞赏。

最后，从功效来说，当杏瓜丹星大黄茶用于清热化痰通腑时，其作用显著，对于中风半身不遂、舌强不语等症状都有一定的缓解效果。此外，还具备消炎抗菌等多重功能，是许多患者心目中的良药。但值得注意的是，在使用任何药物前，都应咨询医生或专业人士，以确保安全有效。