陈皮的价值随着年份的增长而逐渐上升，一般来说，超过10年的陈皮即为高年份，其价格将达到数万元。然而，如果能够保存至30年以上，那么其价格将会是数万元乃至更高。如果真的有100年的陈皮存在，它们的价值无疑将是一个令人难以置信的大数字。然而，这种极端珍贵的陈皮在现实中几乎不可能出现，因为它们需要特殊的环境和条件才能保存下来。

陈皮在长时间储存过程中面临诸多挑战，包括潮湿、霉变以及生虫等问题。而且，由于脱水导致变得非常脆弱，即使能存活20年以上，也很容易损坏。在50年的 陈皮一克都能价值数千元的情况下，我们可以想象到如此珍贵的品质如何被珍视。因此，在实际操作中，真正超过100年的 陈皮基本上是不可能存在的。

过去，当时人们对这种药材并不特别看重，只作为一种调料使用，因此它并不具备现在这样的市场吸引力和高昂价格。那时候的人们不会特意去保存几十年以上，不会过分爱护，因为它并不值得。只有到了后来，当一件57岁老 陈皮拍卖出几十万时，这才让人意识到这个传统食材潜藏着巨大的经济价值。

既然50岁老 陈皮就已经相当宝贵，那么100岁老 陈皮若真有其事，它们所代表的是什么样的历史和文化财富呢？他们是否足以成为我们记忆中的传奇故事？尽管目前还没有确切答案，但这确实是一段未知领域，我们期待着未来有一天能够揭开这一谜团，并见证这些古董级别的食材如何重新定义我们的生活方式和味觉体验。