我走进了上海鲁能JW万豪侯爵酒店的Le Manoir Ling 菱餐厅，准备体验“盎然春色”味蕾觅鲜之旅。这家以宅邸概念中餐为主的餐厅，以春天为灵感，精心打造了一系列限定美馔。十余道菜肴采用当季食材，细致地呈现出春天的气息，让人在品尝中感受到了季节的变化。
菱餐厅以“菱小姐”的故事为设计灵感，这位小姐生于上海，成长于香港，并在法国巴黎生活多年。她的故事和经历都被融入到这家海派粤菜餐厅的每一个角落，从装潢到器皿，再到菜品和服务，都充满了海派文化的魅力。我知道，这次春日限定菜单是由一位资深私厨——蔡弟友师傅和他的团队精心制作出来的。他们结合了海派优雅与时令蔬果，将美味汇聚在盘子上，为来宾带来一个独特而愉悦的情境。
这个特别推出的春季菜单包括多种令人垂涎三尺的小吃，如春笋沙姜焗波士顿龙虾、树番茄茭白烧笋壳鱼以及荷香酸菜蒸雪花牛肉等。每一道菜都承载着作者对自然美好与传统技艺结合创新的追求，让我不仅能够享受到高质量的大快朵颐，还能体会到作者对于新鲜食材利用与创新烹饪技术无限憧憬。在这里，我仿佛也成了那个穿越时空，在不同环境下寻找风味真谛的人，而这些风味正是我内心最深处渴望的一切。在这样的氛围中，我觉得自己的感觉更接近自然，更接近生命本身。
