《本草纲目》中记载，花茶性微凉、味甘，以平肝明目、滋阴润燥、排毒养颜为功效，是夏日饮用的养生佳品。这些花茶还能美容养颜，如双花祛痘茶（金银花6克，胎菊8朵），调经解郁茶（玫瑰花5朵，月季花5朵），美容嫩肤茶（玫瑰花5朵，大枣3颗，枸杞子10粒），靓肤三花茶（玫瑰花5朵，三七花5朵，西红花2根）等。
此外，还有杞菊明目茶（杭白菊3克，枸杞子5克）和滋阴养颜茶（菊 花3克，枸 杞 子3克 西 洋 参 3 克）。这些都可以帮助行气益胃，如橘皮甘草 tea 和橘皮大枣 tea。砂仁 tea 可以下气止痛，而佛手 tea 能疏肝理气和胃止痛。大麦陈皮 tea 可以健脾胃消脂减肥。
除了上述作用之外，这些花茶还有舒缓情绪的功效，如玫瑰参芪舒活tea、人参菊 花 Tea 和玫瑰薄荷 Tea。这类香茗还能降压，如决明子 Tea 和决明子荷叶 Tea。此外，还有一种夏 枯 草 Tea 也可用来降压。而山楂双 Flower Tea 则既能化瘀消脂又清凉降压。
需要注意的是，一些人群不宜饮用如月经期女性，不适合的人群包括容易腹泻或胃痛者，以及低血压者等。此外，一年后保存的药材营养功效会受到影响，因此应及时使用。对于过敏体质的人员、孕妇、新生儿、高血压、高血脂患者和糖尿病患者也应慎用或避免饮用。