一、正炒茶：采青后第二天中午11-12点前，通过精准的时机控制，将毛茶迅速杀青，使其呈乌绿润色，香气浓郁且带有兰花香。这种处理方式使得茶汤呈金黄色，滋味醇和却略带微涩，同时音韵明亮。

二、回青制法：采青后第二天15-18点进行杀青处理，其结果是毛茶条形紧结，色泽保持在绿润之间。这种方法同样能够释放出高强度的香气，并赋予茶叶醇正的滋味和明亮的音韵。此外，它还能营造出花生仁与酸甜味的独特风味，但总体上口感略显淡一些，而汤色则呈现金绿黄。

三、拔青制法：采青后的22-24点前进行杀青，这种处理方式使得毛茶条形较为紧实而且颜色深邃，以墨绿为主。这种技术不仅提升了香气，还能营造出更加醇正和谐的声音同时带来酸甜混合口感。而最终形成的是深金黄色的汤水。

四、拖 青制法：采取第三天6-10点前的早晨进行杀青。这一过程虽然也会让毛茶外观紧结但并不沉重，同时保持了一定的暗绿色调。不过，由于时间稍晚，所以无法完全展现纯净无暇的情趣，香气虽尚可但未达到最佳状态。而在饮用中可能会感觉到较强的酸馊味，以及久泡之后汤水转变成橙色的变化，再加上硬挺暗绿色的底部叶片，为人所称道。