铁观音中蕴含的茶多酚类成分，不仅能够有效降低血液中的胆固醇水平，进而显著改善高密度脂蛋白与低密度脂蛋白之间的比例。咖啡碱则在防治冠心病、高血压及动脉硬化等心脑血管疾病方面扮演着重要角色，为身体带来健康的双重益处。
此外，定期饮用铁观音茶还能为身体提供一系列有益元素，如维生素B1、泛酸、磷酸和水杨酸甲酯，以及丰富的多酚类物质，这些成分对于预防糖尿病具有不可忽视的作用。在一定程度上，它甚至能够阻止糖尿病的发生。
对于患有轻至中度糖尿病的人群来说，定期饮用铁观音茶可以显著减少体内的血糖和尿糖水平，使其几乎接近正常范围；而对于严重程度较高的一些患者，这种茶也能显著降低血糖和尿糖浓度，同时缓解并减轻相关症状，从而对患者生活质量产生积极影响。
