一、正炒茶：采青后第二天中午11-12点前，通过精准的时机控制，将毛茶迅速杀青，使其呈乌绿润色，香气浓郁且带有兰花香。这种处理方式使得茶汤具有金黄色的亮丽外观和醇和但略带微涩的口感，同时音韵明晰。
二、回青制法：采青后第二天15-18点，在一个稍晚的时间段进行杀青处理，使毛茶条形紧结，色泽保持在绿润之间。这种工艺不仅保留了高强度的香气，还能体现出滋味醇正与音韵明晰，同时在口感中还能体验到花生仁味及酸甜味。不过，由于这个过程相对较短，因此整体上感觉滋味较淡一些，而汤色则是金绿黄色的优雅混合。
三、拔青制法：采取更为温柔的手法，将毛茶在采后的第二天22-24点前进行杀青，这样的操作使得毛茶条形更加紧实，其颜色转变成墨绿之美。同时，这种工艺也能够调动出高浓度的香气，并赋予其较为醇正和完整的声音与口感。在品尝中，可以感受到酸甜味道，但由于时间限制，它们并未显得过分突出。而最终呈现出的汤色，则是深金黄色的丰富层次。
四、拖青制法：采用的最后一种方法是在第三天6-10点前进行杀 青。这一点对于决定外观产生了一定的影响，让毛茶失去了沉重结实感，而变得紧略不沉重。此外，由于这一步骤发生在较早期，叶子的暗绿色泽以及尚存余热，使得香气仍旧相当可闻。但由于此过程没有完全达到最佳状态，所以整体上的纯正性受到了影响，对于音韵来说也显得轻薄。而饮用之后，我们可以品尝到既醇和又带有酸馊味，并且随着长时间浸泡而变化至橙色的独特风情。不过，最终却发现叶底硬挺暗绿，如同一首古老而神秘的诗篇。