一、正炒茶：采青后第二天中午11-12点前，通过高温快速杀青，使得毛茶呈圆结形态，色泽乌绿润泽，香气浓郁且带有兰花香。虽然滋味醇和，但略显微涩。音韵明快，汤色金黄。

二、回青制法：采青后第二天15-18点进行杀青处理。毛茶条形紧实，不仅保持了绿润的色泽，而且香气也十分高强。滋味醇正，有明显的音韵感，同时带有花生仁和酸甜两种独特的风味。但是，由于时间稍晚，其滋味相比之下略显淡薄，汤色呈现出金绿黄色的美丽景致。

三、拔青制法：采青后第二天22-24点前进行杀青操作。这使得毛茶外观更加紧密地成型，最终呈现出墨绿色的亮丽面貌。而在口感上，它具有较为纯正的香气，与之搭配的是既醇厚又和谐的声音，以及酸甜并存的复杂风味。最后，即便是深金黄色的汤，也不失其独特魅力。

四、拖 青制法则是在采青后的第三天6-10点前进行杀青处理。在这个过程中，由于时间推迟，不仅影响了外形，从而导致叶子变得紧但并不沉重。此外，这种方法下的毛茶颜色偏暗，与其他方法不同，其香气虽然尚可，但无法达到最纯净的地步。不过，在品尝时，可以体验到一种轻盈且略带酸馊的特殊口感，而久置之后，更会发现茶汤转变成橙色，而叶底则保留着暗绿色的秘密。这一切都让拖 青制法成为一个充满乐趣与探索空间的选择。