如何正确品尝普洱茶？

为什么要了解喝普洱茶的忌讳？

在品鉴普洱茶时，很多人可能会忽视了一些基本的原则，这些不当的行为不仅影响了自己享受茶饮的乐趣，还可能损害到这杯珍贵液体本身。了解这些“忌”对任何一位爱好者来说都是至关重要的。

什么是普洱茶？

普洱茶，又称为腊肠味或老黑茶，是中国云南省普洱市特产的一种发酵黑茶。它以其独特的风味、深沉的情感和丰富的营养成分而闻名于世。然而，它也需要特殊的手法来制作和保存，以保持其香气和口感。

哪些情况下应避免喝普洱茶？

1. 不适宜的人群应避开

对于身体健康状况较差的人群，如有慢性疾病或正在服用某些药物的人，以及孕妇、哺乳期女性及儿童，应该谨慎饮用或者完全避免饮用高质量、高浓度中的大碗泡好的黑色发酵型如滴金堂等强烈苦涩味道较重的大碗泡好的 普 洛 尔 茶。

2. 避免长时间存储

因为发酵过程中含有的微生物活跃，因此如果长时间存放在室温环境下，不但容易发生变质，而且还可能使得原本清新的香气变得恶臭难闻。此外，在没有适当条件下的放置，也会导致产品质量迅速下降，所以建议尽量不要超过一个月一次使用，并且最好是在冰箱中保存以延长保质期。

3. 避免过度冲泡

虽然高质量的普洛尔能够承受几次冲泡，但过度冲泡仍然是不可取之举，因为这样做将极大地减少其香气与口感，同时也会影响后续每一次冲泡所能提供出的最佳体验。如果你想获得更佳口感，可以选择进行二次、三次甚至四次（根据个人喜好）冲泡，每次都要注意水温控制以及使用合适容器来确保最佳效果。

4. 注意水温控制

在准备饮用的过程中，水温是一个非常关键的问题，一般来说，60℃左右为宜。在这个温度范围内可以保证提取出足够多但是又不会破坏掉太多必要成分，使得最后呈现给我们的就是一种既不苦也不咸，有着完美平衡与丰富复杂口感的情况。如果温度太低，将无法有效提取到所有必需元素；反之，如果温度太高则容易破坏那些精细化合物，从而导致整个体验失去平衡性与完整性。

5. 保持环境干燥整洁

由于发酵过程中存在大量细菌，这意味着即便是放在干燥通风良好的地方也有很大的风险被污染，所以必须特别小心维护你的环境。尤其是在收藏这样的珍稀产品时，更应该保持它们处于一个安全无害的地方，比如专门用于储存此类产品的小柜子，而不是随意摆放在桌面上或其他易受污染的地方。这一点对于保护你的投资以及维护自己的健康同样重要。