鉴别陈新铁观音的技巧：岁月的印记与鲜活风味。
一、探索岁月的痕迹：
陈年铁观音，随着时间沉淀，其色泽日益枯暗，仿佛被岁月洗涤而失去了生机。
与之相对的是新茶，它拥有一种油滑的外表，如同初生的婴儿肌肤般细腻光滑。
二、揭秘汤色的深邃变化：
陈年的铁观音汤色逐渐由深黄转变为褐色，再到红褐色，最终达到了黑（乌）褐色的境界，这是它经历了无数春秋换季后所展现出的成熟与沉稳。
新茶则以金黄亮丽的汤色吸引人，让人在一瞬间就能感受到其天然纯净和动人的魅力。
三、品味其中浓淡变化：
陈年的铁观音，随着时间流逝，其味道逐渐变得沉闷无力，即使有过辉煌，但最终也无法抵挡岁月侵蚀。
而新茶，则是一场香气爆炸，每一口都散发着鲜爽浓醇的情趣，让人回味无穷。
