我要讲述的是肉桂茶，它是一种非常受欢迎的武夷岩茶品种之一。肉桂在当地被称作玉桂，原来是武夷山区的一种名贵花色。在清朝时期，它就已经享有盛名了。除了具备岩茶独特的味道，肉桂更以其持久且辛辣的香气而闻名于世。专家们评价说，好的肉桂具有明显的桂皮香气，有些甚至带有乳香，这样的茶叶泡出的香气可以长时间保持；入口时它既醇厚又新鲜，有一股爽口感。汤水清澈、颜色金黄明亮，叶底呈现出亮丽的黄色，条索紧致且卷曲成形，其色泽为褐绿调和油润且光滑。
经过漫长岁月的考验与挑战，肉桂一直产量很少，只是在20世纪50年代初才逐渐走向青春焕发，并在80年代得以全市范围内推广。一时间，它成为武夷山区名丛中的新星，被评定为省级良质品种。
值得注意的是，肉桂属于双子叶植物药用樟科的一个成员。这种美味的茶叶生长在福建省武夷山市境内，最早起源于武夷慧苑的一个著名枞木，或据说原本就是马枕峰上的自然产物。而饮用后的体验，是一种甜中带涩、微辛中带爽口的情趣。这不仅让人心旷神怡，更能从日常生活中寻找到一份宁静与快乐。
