我要讲述的是肉桂茶，它是一种源自中国福建省武夷山市的红茶。肉桂，又称玉桂，原本只是武夷山中的一种名贵花色品种。在清朝时期，它就已经非常著名了。除了拥有岩茶独有的风味外，肉桂更以其持久且辛辣的香气受到人们喜爱。据专家们评价，这种高香的肉桂，其桂皮香气尤为鲜明，而且佳质的肉桂还带有乳香，泡制时间越长，香气也会持续存在。在入口时，它既醇厚又鲜爽，有着澄黄色的汤水和亮丽叶底，还具有紧致卷曲的条索和油润光泽的褐绿色泽。
经过漫长岁月后，生产量一直很少，但是在20世纪50年代初它才开始崭露头角，而到了80年代，它被推广至整个地区，并迅速成为武夷山名丛中的新星之一，被评定为省级优秀品种。
值得一提的是，肉桂是属于双子叶植物药樟科的一个成员。这种珍贵的茶叶最初就是在武夷慧苑中发现的一个名贵枞木，而另一种说法则认为它原产于马枕峰。而当你尝试到这款精选美味时，你会发现它有一股略带甜味但又微微涩口的情趣，同时在辛辣中还蕴含着令人回味无穷的清新香调。
