我要讲述的是肉桂茶，它是中国武夷岩茶中的一种著名品种。肉桂又被称作玉桂，在清朝时期就已经广受欢迎了。与普通的岩茶相比，肉桂不仅保持着岩茶的风味，还因为其独特的香气而受到人们喜爱。据专家评估，好的肉桂带有明显的桂皮香气，有些甚至会伴随乳香，这样的产品在长时间泡制后依然能散发出持久的香味。当你品尝到它时，你会感受到入口醇厚、鲜爽同时汤色也很澄清，叶底呈现出黄亮色的条索紧致且卷曲，颜色则是褐绿色的油润光泽。在漫长岁月里，由于产量稀少，直到20世纪50年代初才逐渐走向辉煌，而80年代则推广至整个市内，一举成为武夷名丛中的新星，并最终被评定为省级良种。

值得一提的是，肉桂属于双子叶植物药用樟科，其产地位于福建省武夷山市。这片区域最初曾有一处叫做慧苑的地方，那里有一个非常著名的地段——马枕峰，是说这儿就是原产地。不过，这个说法并非绝对，有不同的观点。但无论如何，这里的土壤和气候都让它成为了一个独特的地方。一杯好喝的肉桂茶，其口感既甜又略带涩意，同时还有一丝微妙辛辣之美，让人感觉既舒心又令人回味无穷。