茶香警钟：五大禁忌让你品味普洱

一、不当选茶的忌

在选择普洱茶时，许多人往往忽视了它的新鲜度和保存条件。实际上，这两点对于保留普洱的原汤和独特风味至关重要。未经妥善储藏或过期的普洱茶，其香气会迅速退化，口感也将大打折扣。

二、饮用温度高于忌

普洱茶是一种需要温水泡制的绿茶，但其最佳饮用温度并非是所有人所知。在高温下泡制，可能会破坏掉普洱中的精华成分，使得最后喝到的只是苦涩而无可取之物。因此，在泡制时应尽量控制在90摄氏度以下，以免损失美味。

三、时间过长沉淀忌

很多人喜欢一次性多次倒杯，但是这其实是对 普洱最大的误解。不正确地沉淀时间过长会导致水中溶解出的物质重新进入液体中，从而影响口感和后续每一次倒杯的享受效果。建议每次只倒出适量即可，不要让水静置太久。

四、碳酸饮料与之共享忌

碳酸饮料中的二氧化碳会与普洱中的某些有机酸反应产生新的化学物质，这些新生成的物质不仅影响了原有的香气，还可能引起身体不适。在品鉴前后避免食用含有大量糖分或咖啡因等刺激性的食品，更不要与碳酸饮料混合，让你的舌尖真正领略到这份古老地区特有的雅致风情。

五、空腹状态下品尝忌

虽然有些爱好者认为空腹能更好地欣赏酒类或者其他烈酒，但同样不可应用于普洱，因为这种情况下的胃肠道状况对待这些叶绿素较为敏感。一边吃饭一边慢慢品尝，可以帮助调节消化系统，同时还能增添一种悠闲自得的心境体验。这正是那些追求生活艺术的人们所追求的一种境界。