我认为黄茶不仅不是绿茶，也不是红茶，它们各自有着自己的独特之处。黄叶作为六大茶类之一，根据鲜叶的细嫩程度，可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类，每一类都有一些品质上乘的佳作。黄茶在制作过程中采用了闷黄工艺，这正是它独有的特色，使得其汤色呈现出金黄色的光泽，同时也赋予了它清新的香气。但值得注意的是，由于其性质偏寒凉，不宜长时间饮用。
对于这款特殊的中国本土产品而言，其制作工艺与绿茶有一定的相似之处，但是在干燥阶段所采取的闷黄工艺则为它增添了一份独特性。在不同的地区，根据鲜叶的细嫩程度，人们又将其细分为了多种类型，比如君山银针和蒙顶黃茶属于黄芽 茶，而沩山毛尖和雅安黃茶则是属于 黄小 茶。而当谈及到更大的分类时，如广东大叶青，则被归入到了较粗糙的大型分类——即 黄大 茶。
需要指出的是，在历史上，“黃”这个词语并不仅仅指代那些先天就具有金色或深褐色边缘的新鲜叶子，只要经过闷黃处理，就可以被称作“黃”。而现代我们的理解，则更加注重后天通过专门工艺使新鲜绿叶变成金色或深褐色的过程来定义一个“黃”的葉片。而这一切，都让人对这种传统文化中的饮品产生了一种神秘感，以及对其中精髓的一种敬仰。
