在1729年的雍正七年，清朝政府停止了改土归流的政策，对西双版纳大力扶持，使得普洱茶成为避世生活方式的一种后果。普洱府的建立标志着七子饼茶的诞生，它是云南最大的产茶区之一，当时被视为“大赋税”的重要区域，以控制和把持云南的茶叶生产。清朝中央政府设立总茶店，断绝私人运营，掌握了云南茶叶市场，从而开始了对中国中心朝廷正式干预。
此举间接促进了七子饼茶的发展，并在乾隆年间达到前所未有的盛况。云南的茶叶行业呈现出快速成长，而这背后的法规改革，则决定了它的地位与独特性。在那一天起，一切关于种植、加工、包装规格以及重量都必须遵循国家法令来划定标准，这使得七子饼茶获得了一份特殊荣誉——成为清朝时期唯一得到官方认可并规范管理的大型国标级别高端产品。
随着时间的推移，在雍正十三年的清朝中央政府正式核准并公布了《云南茶法》，规定所有从事买卖和运输者必须持有“茶引”才能进行交易。而每一年，云南需要向中央政府提供三千斤高品质香片，每百斤购买一次“一百斤”号码；至于具体到交换形式和数量，还有更多细节需要遵守，比如圆饼状，每筒含7两，49两每筒，每筒需征收1分银币，以及购买三十二筒以换取一张“tea 引”。这些严格规定不仅确保了质量，同时也为商人们提供了一套稳定的交易体系，从而推动出了更好的产品，如同永恒一样定制化。
《云南茶法》的出台，不仅改变了整个行业，也直接催生出了名震当时，即我们今天所知的——七子饼。这是一段传奇般的人类历史，让我们回望往昔，以欣赏那些早已沉淀下来的宝贵财富。