在1729年的雍正七年，清朝政府停止了改土归流的政策，对西双版纳大力扶持，使得普洱府得以建立，这标志着七子饼茶的诞生。西双版纳作为云南最大的产茶区，其时正处于“大赋税”的高峰期，以茅为总茶店的设立，是清朝对云南茶叶生产和经营进行集中管理、掌握和把控的一个重要起点。这是中国汗青上中央朝廷正式介入云南茶叶生产领域的开始。
当年，雍正十三年，清朝公布了《云南茶法》，间接促进了七子饼茶的发展。自乾隆年间开始，云南茶叶呈现出前所未有的繁荣景象，而这也源于《云南茶法》的实施，该法案决定了七子饼茶独特的地位和尊贵。从它诞生之日起，一直到现在，七子饼tea就是依据国家标准来生产的一种国度级别的传统佳作。
正式核准并公布了《云南茶法》之后，中心朝廷对云南地区要求所有销售的香片必须持有“一张三千两”的“专卖许可证”，即每一年需购买100斤新鲜香片才能获得一次许可。在此基础上，《云南茶法》还特别规定，每个圆形香片重量必须为7两，每7两组成一筒共49两，每筒征收1分钱银票；而一个专卖许可证可以购买32筒香片。此制度至今仍然被沿用不变。
随着《雲南省地方条例》的出台，为中国乃至世界普洱文化注入了一抹深邃与独特色彩，同时也让世人更加珍视那份来自远古时代沉淀下来的纯净与智慧——七子饼 茶。