抗氧化力
茶叶中的抗氧化剂，如绿茶多酚、黄酮类等，对人体具有保护作用。它们可以中和自由基，防止细胞损伤，从而预防心血管疾病、癌症和其他慢性疾病。研究表明，长期饮用绿茶能够显著降低这些疾病的风险。
提高免疫力
茶中的抗炎成分能激活免疫系统，使身体更好地抵御细菌和病毒侵袭。此外，某些化学物质还能够增强机体对外来抗原的识别能力，从而提高整体的免疫功能。
降低胆固醇与血糖水平
绿茶含有的咖啡因有助于调节脂肪代谢，减少食欲，从而可能有助于控制体重。同时，它也可以促进胆固醇在肝脏中的合成，而非存储在动脉壁上，这对于心脏健康大有裨益。此外，部分研究指出，不甜味型绿茶可能会降低血糖水平，对患有2型糖尿病的人来说是个不错的选择。
改善心理状态
咖啡因是一种自然刺激剂，有助于提高警觉性和注意力，同时也有缓解压力的效果。这使得饮用适量的热水泡沫时享受一杯温暖舒缓的绿色佳肴成为许多人的日常习惯。在中国文化中，由此形成了悠闲谈话交流的情境，即“下棋喝酒”，其中喝下一口香气浓郁、滋味清新的绿茵茵，是一种放松身心、提升精神状态的手段。
促进消化与吸收
一些植物化学物质如纤维素，还可帮助改善消化系统工作，使膳食通过胃部及小肠更顺畅地进行，并且在大肠内为微生物提供营养源，这是保持良好胃道生态平衡所必需的一环。而且，它们还能增加饱腹感，有利于减少过量摄入高热量食品，从而支持减肥努力或维持正常体重。