在众多类的毛峰茶中，就数黄山毛峰茶最为有名气了。在制作毛峰茶的时候，需要进行杀青、揉捻、烘焙这三道工序来完成，制作方法简单。而从毛峰茶的制作工艺上来说，大家应该可以看出，其实毛峰茶就是属于绿茶类的一种，但是因为毛峰茶品质独特，与普通的绿 tea 是有一定的区别的。下面一起来看看。
产地有区别
毛峰 tea 虽然是属于绿 tea 中的一个品种，但是绿 tea除了毛锋和茂尖之外，更有其他很多品种，而且这些品质都不低。比如说河南信阳出的沩山茂尖、都匀茂尖和竹溪茂尖，这些都是很不错的选择，而黄山出的黄山茂锋，是中国历史名 te a，也是中国十大名 te a 之一。
外形有区别
如果是属于茅锋类型的绿 te a，外形一般呈现为微卷紧细的类型，颜色翠绿，有着微黄光泽度，并且银色的毫发尽情显现。而茅锋 茂锋则是属于外形细直的类型，更拥有光滑圆润的小叶子特点，有着翠绿色泽之上，还是一层薄薄的地衣，一层满布具有极高观赏价值的地衣。
口感也有区别
茅锋 Te a 完成冲泡之后，一般都是显现出一种清新持久的 Te 香味道。入口之后的大丰 Te ，甘醇以及鲜爽感觉迅速蔓延开来，让人久久难以忘怀。但是一款 茂锋 的 Green Tea的话，那么口感清爽也是必然的事情，但是在馥郁而香味之上，大丰还更拥有熟板栗一样香味，让人回味无穷。
总结一下：
两者虽然都叫做“Te”，但它们之间还是有一些差异性的，比如产地不同，它们所呈现出来的是不同的风貌，以及它带给我们不同的体验。如果你想尝试一些新的东西或者想要了解更多关于 Te 的知识，不妨再深入了解一下各个地区提供的大量资源吧！
