苦丁茶的适用须谨慎，尤其在冬春交替之际，当寒气渐浓，风寒感冒频发时，饮用苦丁茶反而不利于病情的缓解。对于体质虚弱者，更应避免其温性的食物，以免损伤脾胃之阳。慢性胃肠炎患者更应小心，其脾胃功能虚弱，一旦受凉或摄入凉性食物，便易生腹痛腹泻。此外，老幼和孕妇也不宜饮用此类茶，以免引起消化不良、冷痛等副作用。而且，对于经期女性来说，喝下这样的药酒，不仅不会缓解身体疲劳，还可能导致月经不调；对产后母亲而言，它更是子宫恢复的大敌，对脾胃造成伤害。
此外，这种药材还会影响男女的生育力，《本草纲目》中有记载它可以绝孕，而《中国医学大辞典》则提到它能直接作用于子宫，为此，我们应该格外留意。如果你已经开始了长期饮用的习惯，请立即停止，以保护自己的健康。