苦丁茶的适用性格与养生茶前十名排行榜中的佼佼者相去甚远，需谨慎饮用以避免不良后果。对于患有风寒感冒的人来说，在恶寒无汗、鼻流清涕时，最好选择温热的食物如生姜、荆芥等来驱散体内寒气，而非饮用可能妨碍风寒发散的苦丁茶。此外，对于虚寒体质的人来说，平时宜食温性食物以暖阳散寒，而非长期摄入可能损伤体内阳气的苦丁茶，以免引起腹痛、腹泻等中阳虚损症状。
慢性胃肠炎患者更应注意，不宜在脾胃功能尚弱时摄取凉性的苦丁茶，以防加剧腹痛和腹泻症状。而老年人和婴幼儿由于脾胃功能较为脆弱，也不宜频繁饮用此类药材，以免诱发消化不良或其他副作用。
对女性而言，月经期及产后均应避免使用此类药材，因为它们可能导致气血凝滞、经血排出不畅，从而引发痛经或月经失调。对于常态痛经者，更应减少其摄入量。新生的母亲同样需要温补食品，避开能伤及脾胃且影响子宫恢复的苦丁茶。
最后，由于久饮此类药材对男女生育都有一定影响，《本草纲目拾遗》指出其可致绝孕，《中国医学大辞典》则认为它有凉子宫之效，因此建议长期服用的朋友们要特别留意这几点，以确保健康生活。